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La Cucina : die originale Küche Italiens

2013
Mediathek Salzburg
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Medienart eMedium
ISBN 9783766723161
Verlag Callwey
Jahr 2013
Umfang 2550 S.
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Annotation Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.